いちご経営

第4期本格スタートに当たって

昨日、全スタッフ(パート、アルバイト、正社員)へ呼びかけて、 今期の目標と取組課題の説明会を開きました。 計画策定に当たっては、故一倉定先生の教えに従い 「どうしてもやり遂げねばならないこと」に絞りこむことを心がけました。 昨年、今年と連続してハウス整備をしたことで業容が一気に拡大したので 運営方法や働き方が変わります。より良い職場でより美味しいイチゴなどを 栽培し、お客様へご提供できるようになり […]

いよいよ11月 いちご出荷カウントダウン

11月に入るとソワソワします。イチゴの花が咲き、気温は下がり、日照時間は短くなる。 すると収穫開始日の予測をし、ハウス室温管理をこまめにし、光合成効率を上げるために二酸化炭素施用を始めます。 ハウスの保温対策、授粉用ミツバチの受入れ、そして毎日欠かせないイチゴ株のお世話とやるべきことが目白押しに並んでいます。 お客様への案内状は?直売所の準備は?今年の包装は?と次々に決める事柄が迫ってきます。 あ […]